Глютен клейковина пшенична суха фасування 50г
50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 ₴
- Менше 2 од.
- Код: GLYTEN50
+380 (67) 637-77-53
Офис
- +380 (67) 637-77-78
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Глютен клейковина пшенична суха фасування 50г
50 ₴
Менше 2 од.Опис
Інформація для замовлення
Глютен клейковина пшенична суха фасування 50г
Глютен пшеничний сухий — це натуральний рослинний білок, отриманий з пшениці, який широко використовується в хлібопекарній та кондитерській промисловості для покращення якості тіста та готової продукції.
Переваги для покупця:
- Зволоження тіста: Глютен має високу водопоглинальну здатність, що сприяє утриманню вологи в тісті та продовжує свіжість готової продукції.
- Збільшення об'єму виробів: Додавання глютену підвищує газоутримувальну здатність тіста, що призводить до збільшення об'єму хлібобулочних виробів.
- Покращення структури: Глютен надає тісту еластичність та пружність, покращуючи його текстуру та зовнішній вигляд готової продукції.
- Збільшення терміну зберігання: Продукція, приготована з додаванням глютену, зберігає свіжість та м'якість протягом більш тривалого часу.
Ідеально підходить для:
- Хлібопекарних підприємств, які прагнуть покращити якість своєї продукції.
- Кондитерських цехів, що виробляють вироби з покращеною текстурою та збільшеним терміном зберігання.
- Домашніх пекарів, які бажають досягти професійної якості випічки.
Характеристики:
- Тип: Глютен пшеничний сухий.
- Упаковка: Zip-пакет.
- Вага: 50 г.
- Склад: Пшениця.
- Харчова цінність (на 100 г): Білки — 70 г, жири — 1 г, вуглеводи — 15 г
- Енергетична цінність: 340 ккал.
Рекомендації щодо застосування:
Для покращення якості тіста рекомендується додавати від 0,5% до 3% глютену від маси борошна. При цьому необхідно враховувати водопоглинання глютеном та відповідним чином коригувати кількість води в рецепті.
- Ціна: 50 ₴
