Глютен клейковина пшеничная сухая фасовка 50г
50 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴
- Под заказ
- Код: GLYTEN50
Отправка с 29 мая 2026+380 (67) 637-77-53
Офис
- +380 (67) 637-77-78
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Глютен клейковина пшеничная сухая фасовка 50г
50 ₴
Под заказОписание
Информация для заказа
Глютен клейковина пшеничная сухая фасовка 50г
Глютен пшеничный сухой — это натуральный растительный белок, получаемый из пшеницы, который широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности для улучшения качества теста и готовых изделий.
Преимущества для покупателя:
- Увлажнение теста: Глютен обладает высокой водопоглощательной способностью, что способствует удержанию влаги в тесте и продлевает свежесть готовой продукции.
- Увеличение объема изделий: Добавление глютена повышает газоудерживающую способность теста, что приводит к увеличению объема хлебобулочных изделий.
- Улучшение структуры: Глютен придает тесту эластичность и упругость, улучшая его текстуру и внешний вид готовых изделий.
- Увеличение срока хранения: Продукция, приготовленная с добавлением глютена, сохраняет свежесть и мягкость на протяжении более длительного времени.
Идеально подходит для:
- Хлебопекарных предприятий, стремящихся улучшить качество своей продукции.
- Кондитерских цехов, производящих изделия с улучшенной текстурой и увеличенным сроком хранения.
- Домашних пекарей, желающих достичь профессионального качества выпечки.
Характеристики:
- Тип: Глютен пшеничный сухой.
- Упаковка: Zip-пакет.
- Вес: 50 г.
- Состав: Пшеница.
- Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 70 г, жиры — 1 г, углеводы —15г.
- Энергетическая ценность: 340 ккал.
Рекомендации по применению:
Для улучшения качества теста рекомендуется добавлять от 0,5% до 3% глютена от массы муки. При этом необходимо учитывать водопоглощение глютеном и соответствующим образом корректировать количество воды в рецепте.
- Цена: 50 ₴
